日本料理の伝統技術を深堀りした、新たな「おおいたからあげ」が完成しました。大分のかぼすを漬けタレに加えることで、かぼすに含まれるクエン酸によりお肉を柔らかく仕上げています。国東市安岐町にある南酒造の麦焼酎「とっぱい」、店主特製の土佐醤油に漬け込むことにより更に深みのました味に。アミノ酸等を使わないこだわり製法だからこそ感じる品のある味になっています。
衣はおおいたの「味一ネギ」を和包丁で丁寧に刻んだネギを練りこんでいるため、ネギの風味が感じられます。からあげは一口サイズになっておりご家庭のフライパンで少ない油で簡単調理ができ、おかずの一品やお酒のおつまみにも短時間で揚げることができさっと調理ができます。
おすすめ調理法は片面3分、裏面3分、計6分程度加熱してください。（深めのフライパンでの調理がおすすめです。）
ぜひ、この機会にご賞味ください。