商品詳細

自然豊かな大分県国東市で栽培されたもちもちプチプチ食感のむらさきもち麦ともち麦を粉状にしたもち麦粉をセットでお届けします。

食物繊維が白米の約30倍とも言われている「もち麦」。また一般的なもち麦は白色をしていますが本商品は紫色をした貴重な「紫もち麦」。紫色をした外皮の中には鉄分や、ブルーベリーなどにも多く含まれているアントシアニンが含まれています。
もち麦は白米1合に対し、大さじ1の割合でもち麦を入れ、水加減を少し多めにして炊飯。慣れてきたら、徐々にもち麦の割合を増やしていくのがおススメ。プチプチ食感が楽しめるのでスープやリゾットなどに使用しても存在感アップです。

もち麦粉は天ぷら・唐揚げの衣に、またお好み焼きやパンケーキの生地にチョイ足しするなど便利です。我が家は「食物繊維不足だな～」とお悩みの方、この機会に是非お試し下さい！